Valdobbiadene DOCG Brut Millesimato 2023
Spumante dal perlage fine ed elegante, gusto equilibrato, fresco e sapido, di buona persistenza. Finale fruttato e vinoso. Sentori intensi di mela e pera. Bouquet leggermente floreale. Abbinamento perfetto con frutti di mare e crostacei.
9,50€ – 295,00€ IVA inclusa
Provenienza: proviene da uve Glera dei vigneti di alta collina nei comuni di Valdobbiadene e Vidor
Vitigno: Glera
Epoca di vendemmia: seconda quindicina di settembre
Vinificazione: in bianco in acciaio inox
Spumantizzazione: metodo italiano (Martinotti)
Presa di spuma: con lieviti indigeni selezionati a temperatura controllata per 60 giorni
Perlage: fine e persistente
Colore: giallo paglierino scarico
Bouquet: delicato, fruttato ed aromatico
Temperatura di servizio: 6-8°C
Residuo zuccherino: 12 gr/l
Alcol: 11% Vol
