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Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut – Selezione Bottiglia Nera

Vino spumante Brut

Spumante dal perlage fine ed elegante. Gusto equilibrato, fresco e sapido, di buona persistenza. Finale fruttato e vinoso. Sentori intensi di mela e pera. Bouquet leggermente floreale.

  • Tipologia vino: Valdobbiadene Prosecco Docg.
  • Provenienza: proviene da uve Glera dei vigneti di alta collina nei comuni di Valdobbiadene e Vidor.
  • Vinificazione: in bianco in acciaio inox.
  • Spumantizzazione: metodo italiano (Martinotti) con presa di spuma in autoclave inox tramite fermentazione naturale.
  • Sapore: delicato, fruttato ed aromatico.
  • Temperatura di servizio: 6-8 °C.
  • Abbinamenti: abbinamento perfetto con frutti di mare e crostacei. Grazie alla buona struttura, sono ottimi anche gli accostamenti con pesci grassi, tipo il rombo, primi piatti delicati e carni bianche.
  • Residuo zuccherino: 12 gr/l.
  • Gradazione alcolica: 11% vol.
  • Acidità: 6,0 gr/l.
  • Pressione: 5,5 bar.

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