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G&G Valdobbiadene DOCG Rive di Colbertaldo Extra Brut Millesimato 2025

Un Rive che nasce da un unico vigneto di Glera, raccolto rigorosamente a mano sulle colline di Colbertaldo. Un territorio dalla forte identità, dove la forte pendenza, l’ottima esposizione al sole e la particolare natura dei suoli donano all’uva una ricchezza e un’aromaticità particolari. La scelta della tipologia Extra Brut esalta la sua personalità: al palato risulta secco, fresco e piacevolmente sapido, con una struttura equilibrata e un finale pulito e persistente.

15,50€ IVA inclusa

Disponibile

Provenienza: proviene da uve Glera dei vigneti di alta collina nel comune di Colbertaldo, frazione di Vidor
Vitigno: Glera
Epoca di vendemmia: dal 20 al 30 di settembre
Vinificazione: in bianco in acciaio inox
Spumantizzazione: con metodo italiano (Martinotti)
Presa di spuma: con lieviti indigeni selezionati a temperatura controllata per 90 giorni
Perlage: fine e persistente
Colore: giallo paglierino scarico
Bouquet: intenso, elegante, minerale
Temperatura di servizio: 6-8°C
Residuo zuccherino: 4,5 gr/l
Alcol: 11% Vol
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