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Millésime 2014

Vino spumante Brut

L’unione tra le migliori uve di Chardonnay vendemmiate da particelle selezionate e la giusta quantità di vino delle annate precedenti da vita ad una delle migliori cuvée della Maison Jean Pernet. L’invecchiamento, mai inferiore ai 4 anni, garantisce a questo Champagne un bouquet fresco ed eccezionale. Prodotto solamente durante le annate migliori.

  • Tipologia: Champagne.
  • Varietà: Chardonnay.
  • Suolo/coltivazione: suolo calcareo situato a Côte des Blancs a Mesnil sur Oger. L’esposizione ad est del vigneto è ideale per lo Chardonnay. Coltivazione tradizionale, sostenibile per l’ambiente. La produzione è minore a causa dell’elevata età delle piante (40 anni).
  • Invecchiamento: 48 mesi su pregiata feccia dopo la comparsa delle bolle (fermentazione in bottiglia) e 6 mesi dopo la sboccatura.
  • Produzione: 6.000 bottiglie all’anno.
  • Note degustative: Champagne di colore verde oro, di fine effervescenza. Forte, strutturato ed elegante, con note di frutta matura, brioche e toast. Questo vino è il risultato di vendemmie eccezionali. È estremamente versatile e può accompagnare l’aperitivo, il pasto e il dessert.

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Chiusura estiva dal 2 al 21 agosto.

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