Réserve Brut
L’essenza dei Grand Cru in un calice. Prodotta esclusivamente con le migliori uve Chardonnay di Le Mesnil-sur-Oger, Oger e Chouilly, questa cuvée è un manifesto di eleganza e precisione minerale. La rigorosa selezione dei frutti e la maestria nella creazione del taglio conferiscono a questo Champagne una finezza leggendaria e un profilo aromatico di rara complessità.
Fascia di prezzo: da 53,00€ a 296,50€ IVA inclusa
Disponibile
Tipologia: Champagne
Varietà: 100% Chardonnay
Suolo / coltivazione: suolo calcareo situato a Côte des Blancs a sud di Epernay. L’esposizione ad est del vigneto è ideale per lo Chardonnay. Coltivazione tradizionale, sostenibile per l’ambiente.
Invecchiamento: 30-36 mesi di affinamento "sulle lattes" dopo la presa di spuma, sviluppando tutta la sua complessità a contatto con i lieviti. Dopo il dégorgement (la sboccatura), il vino riposa in cantina per ulteriori 3-6 mesi prima della messa in commercio.
Produzione: 50.000 bottiglie all’anno. Formati disponibili 0,75 l, 1,5 l e 3 l.
Note degustative: Champagne di colore giallo oro, con una leggera lucentezza. Puro e minerale, aperto e aromatico, il bouquet è caratterizzato da note agrumate e da un delicato profumo di nocciola. Ottimo per esaltare crudité di pesce, ostriche e piatti iodati. Si accompagna bene anche con formaggi freschi. Residuo Zuccherino: 7,5 gr/l.
