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Rosè Spumante Extra Dry – Selezione Bottiglia Nera

Vino spumante rosato Extra Dry

Vino spumante naturale dai profumi intensi e delicati. La piccola percentuale di uva rossa Raboso dona al retrogusto una piacevole nota di rotondità.

Tipologia vino: spumante rosato.
Provenienza: proviene da uve Glera e Raboso dei vigneti nei comuni di Valdobbiadene e Vidor.
Vinificazione: breve macerazione sulle bucce prima della pressatura soffice.
Spumantizzazione: metodo italiano (Martinotti) con presa di spuma in autoclave inox tramite fermentazione naturale.
Sapore: raffinato, delicato, ricordi di frutti di bosco.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Abbinamenti: grande aperitivo. Ottimo il sodalizio con i cibi speziati dei quali questo elegante rosè asseconda il carattere esotico. Interessante accostamento con zuppe di pesce con del pomodoro.
Residuo zuccherino: 16 gr/l.
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Acidità: 6,0 gr/l.
Pressione: 5,5 bar.

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