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Brut Tradition

Vino spumante Brut

Il Brut Tradition è un’armoniosa combinazione di tre varietà di Champagne ed è tipico di un suolo molto vario. Proviene dai vigneti a Les Coteaux sud d’Epernay, a Marne Valley e a Sezannais (attorno alla città di Sezannais).

  • Tipologia: Champagne.
  • Varietà: 40% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 15% Meunier.
  • Suolo/coltivazione: suolo calcareo e argilloso con buone riserve d’acqua. Coltivazione tradizionale, sostenibile per l’ambiente.
  • Invecchiamento: dai 24 ai 30 mesi in cantina dopo la fermentazione in bottiglia (formazione delle bolle) e dai 3 ai 6 mesi dopo la sboccatura.
  • Produzione: 50.000 bottiglie all’anno.
  • Note degustative: Champagne di colore oro chiaro con bollicine fini. Gli aromi sono di frutta esotica, agrumi e ananas. Delicate e pregiate bollicine si riversano in bocca, con un’elegante persistenza che assicura equilibrio e freschezza. Il Pinot Noir conferisce una bella struttura e sapori di frutti rossi. Da degustare durante l’aperitivo, in abbinamento con piatti gourmet, carni bianche o formaggi a pasta molle.

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