Rosé Vino Spumante Extra Dry
Vino spumante naturale che ricorda nei profumi e nel gusto tutte le caratteristiche dei nostri migliori Prosecchi. Grande aperitivo. Ottimo il sodalizio con i cibi speziati dei quali questo elegante rosè asseconda il carattere esotico.
12,50€ IVA inclusa
Provenienza: proviene da uve Glera e Raboso dei vigneti nei comuni di Vidor e Volpago del Montello
Vitigno: Glera e Raboso
Epoca di vendemmia: seconda quindicina di settembre
Vinificazione: breve macerazione sulle bucce prima della pressatura soffice
Spumantizzazione: metodo italiano (Martinotti) con presa di spuma in autoclave inox tramite fermentazione naturale
Presa di spuma: con lieviti indigeni selezionati a temperatura controllata per 60 giorni
Perlage: fine e persistente
Colore: rosa delicato
Bouquet: raffinato, delicato, ricordi di frutti di bosco
Temperatura di servizio: 6-8°C
Residuo zuccherino: 16 gr/l
Alcol: 11,5% Vol
