Millésime 2014
L’unione tra le migliori uve di Chardonnay vendemmiate da particelle selezionate e la giusta quantità di vino delle annate precedenti da vita ad una delle migliori cuvée della Maison Jean Pernet. L’invecchiamento, mai inferiore ai 4 anni, garantisce a questo Champagne un bouquet fresco ed eccezionale. Prodotto solamente durante le annate migliori.
67,50€ IVA inclusa
Tipologia: Champagne
Varietà: Chardonnay
Suolo / coltivazione: suolo calcareo situato a Côte des Blancs a Mesnil sur Oger. L’esposizione ad est del vigneto è ideale per lo Chardonnay. Coltivazione tradizionale, sostenibile per l’ambiente. La produzione è minore a causa dell’elevata età delle piante (40 anni)
Invecchiamento: 48 mesi su pregiata feccia dopo la comparsa delle bolle (fermentazione in bottiglia) e 6 mesi dopo la sboccatura
Produzione: 6.000 bottiglie all’anno
Note degustative: Champagne di colore verde oro, di fine effervescenza. Forte, strutturato ed elegante, con note di frutta matura, brioche e toast. Questo vino è il risultato di vendemmie eccezionali. È estremamente versatile e può accompagnare l’aperitivo, il pasto e il dessert.
