Brut Tradition
Il Brut Tradition è un’armoniosa combinazione di tre varietà di Champagne ed è tipico di un suolo molto vario. Proviene dai vigneti a Les Coteaux sud d’Epernay, a Marne Valley e a Sezannais (attorno alla città di Sezannais).
49,50€ – 102,50€ IVA inclusa
Tipologia: Champagne
Varietà: 40% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 15% Meunier
Suolo / coltivazione: suolo calcareo e argilloso con buone riserve d’acqua. Coltivazione tradizionale, sostenibile per l’ambiente
Invecchiamento: dai 24 ai 30 mesi in cantina dopo la fermentazione in bottiglia (formazione delle bolle) e dai 3 ai 6 mesi dopo la sboccatura
Produzione: 50.000 bottiglie all’anno
Note degustative: Champagne di colore oro chiaro con bollicine fini. Gli aromi sono di frutta esotica, agrumi e ananas. Delicate e pregiate bollicine si riversano in bocca, con un’elegante persistenza che assicura equilibrio e freschezza. Il Pinot Noir conferisce una bella struttura e sapori di frutti rossi. Da degustare durante l’aperitivo, in abbinamento con piatti gourmet, carni bianche o formaggi a pasta molle.
